パルミラのデーツ

子どもや女性にやさしい無添加おやつ “ デーツ ”

当店では、在庫状況によって変わりますが、デーツを10種類ほど扱っています。（品種名または独自の商品名をつけて販売しています。）

サイズは主に3サイズ（90g、225g、750g）展開しており、大きいサイズになるほどお得な価格設定になっています。

デーツは基本的に甘い食べ物です。産地や種類、加工方法などによって甘みの強さや硬さ食感などが異なりますので、

食べ比べして是非お好みのデーツを見付けてください。

パルミラのデーツの特徴

健康おやつとして、そのまま食べていただくのはもちろん、お菓子作りや白砂糖の替わりの甘み付けとして煮物などのお料理にもご使用ください。
アフリカ・中東地域に興味のある方、甘いものが好きな方、健康や美容に気を遣われている方、ユニークなモノが好きな方などへのプレゼントに最適です。是非一度ご賞味ください。

デーツは、オンラインショップにてお買い求めいただけます。

（補足1）
日本で販売されているデーツの多くが国内で袋に詰め替えただけ、または、パッケージが密封されていない簡素な外国製のままで流通されています。そして、種がついたまま未加工で販売する傾向にあり、一般のお客様は、不可食部（種やヘタなど）や不良品も一緒に購入していることになります。ここで注意したいのがデーツの不良品の多くは内部に問題があり、外観からは判断がつかない場合がほとんどということです。いくつか種付きのデーツにナイフで切れ目を入れて観察すると判りますが、内部が虫に侵されていたり、カビが生えていたりと、口に入れてからですと不快な思いをすることになります。ですので、種付きデーツをそのまま口にするのはお勧めできません。デーツが日常的に食べられているところでは、割って中を確認して種をとってから食べています。ブドウやスイカのように口にほうばってから種をププッと吐き出す食べ方はできないということです。割って確認が必要です。また、そのひと手間で変なものを口に入れてしまうのを回避できたとしても、確認してから食べるという事は嫌なものを見てしまうという事ですので、気分が良いものではありあせん。また、種が抜かれたデーツでも機械で種を抜いているものは、抜き損ねで種が残っていたり、種が抜けているだけで悪くなったデーツが取り除かれてはいません。開業前の調査で、その当時様々なお店で販売されているデーツを片っ端から購入しましが、ほぼ全てのお店で取り扱われているデーツに不良品が入っていることを確認しています。

悪いのが含まれているのが分かっているので「明らかに不良なものが混じっていた場合廃棄してください。」や「変な味がしたら捨ててください。」との注意書きをして非常に安く販売しているお店がありますが、不良品入り商品と分かっているのに何の注意書きもしていない店もあります。基本的にデーツは自然のモノ、農産物ということを理解した上で購入しなければいけないと思います。

当店では、種やヘタ、悪くなったものを手作業で取り除いて内部点検してから、可食部を袋詰めして販売しておりますので、それらを気にすることなく、そのままデーツを口にすることができます。プレゼントなどの場合に最適です。

もし種抜き加工を外注すると実の大きさによりますが原価の2～3割の工賃が発生しますので、価格をできるかぎり抑えられるように自社で種を抜いています。手間はかかりますが機械ではなく手作業です。また、その際に一粒一粒目視検査で不良品を選別し取り除くことで1～2割ほどロスが出ます。パルミラのデーツは高いという声を聴くことがありますが、ちゃんと食べられる良い状態のものを提供しようとすると、どうしても価格が上がってしまいます。単純に重量当たりの価格だけでは高い安いかの比較はできません。

（補足2）
当店は、オーガニックの取り扱い認定業者ではありませんので、オーガニック栽培されたものを仕入れても、仕入れた大箱から当店オリジナルの小袋に詰め替えた時点でオーガニック表記はできなくなりますので、商品にオーガニックとは記載していません。費用をかけて認定業者になって表記をしようとすると商品価格がさらに上がってしまいますので、資格を取得する予定は今のところありません。当店取扱商品についてご質問のある方はお問い合わせください。